1. krasuse’s Food and Nutrition care process .L. Kathleen mahan Sylvia Escott – stump , Junicel-Raymond 15th -2020
.2 Shils olson, shike and Ross 10th 2014 modern nutrition in Health and Disease
.3 Understanding Nutrition. Whitney E., Rolfes S.R.,Understanding Nutrition 15th edition 2018,Publisher: Cengage Learning, Inc.
٤ . مباحث مربوط به تغذيه پايه و اساسي (پروتئين، چربي، كربوهيدرات، ويتامين و املاح معدني) عـلاوه بر منابع فوق از كتاب كراوس ورژنهاي قبلي نيز سوال خواهد آمد. |