ميكروب شناسي مواد غذايي 

منابع آزمون 

 درس

.1 2.

Jawetz & et al , Medical Microbiology

Finegulld (Baily & Scott ) Murray, Diagnostic Microbiology

باكتري شناسي 

.3

krasuse’s Food and Nutrition care process .L. Kathleen mahan Sylvia Escott – stump , Junicel-Raymond  13^th  -2012

تغذيه عمومي 

.1 2.

.3

HARPER’s Illustrated Biochemistry; 31st edition- 2018  Lippincott Illustrated Reviews: Biochemistry; 8th edition- 2022

Textbook of Biochemistry with clinical correlation; Thomas M. Devlin  7th Edition- 2017

بيوشيمي عمومي 

.4

Lehninger Principles of Biochemistry; 8th edition- 2021 *استفاده از كتب فارسي تأليفي كه سرفصل آنها متناسب با رفرنسهاي فوق باشد بلامانع است.

.1 Markell and Voge’s 2006, Medical Parasitology

كه توسط اساتيد معتبر انگل شناسي ترجمه شده است. 

1. تك ياخته شناسي پزشكي تاليف دكتر غلامحسين ادريسيان، دكتر مصطفي رضائيان، دكتـر حسـين كشـاورز ، دكتر مهدي محبعلي. انتشارات دانشگاه علوم پزشكي تهران و ايده نـوين. ويـرايش سـوم ، اسـفند ١٣٩٨ .
2. صائبي، اسماعيل. بيماري هاي انگلي در ايران جلد دوم (بيماري هاي كرمي).انتشارات آييژ.سال ١٣٩٣ .

منابع جهت مطالعه بيشتر(تكميلي:) 

.4 Dickson D.Despommier,Daniel O.Griffin,Robert W.Gwadz,Peter J.Hotez,Charles A.Knirsch.Parasitic Diseases, Parasites without Borders,INC.NY.2017.Sixth

Edition.

1. ارفع، فريدون. كرم شناسي پزشكي. انتشارات خسروي، ويرايش نهم. سال ١٣٩٦ .
2. نديم،ابوالحسن. محبعلي،م.خامسي پور،ع. انگل ليشمانيا و ليشمانيوزها. انتشارات دانشگاه علـوم پزشـكي تهـران ،ويراست چهارم.سال ١٤٠٠ .

انگل شناسي 

 دكتر فريده زيني، دكتر امير سيد علي مهبد، دكتر امامي.  قارچ شناسي پزشكي جامع،  انتشارات دانشگاه   -١  ١٣٩٢، تهران 2- Diagnosis and Treatment of Fungal Infections, Hospenthal, Duane R., Rinaldi, Michael G.Springer (2015)

قارچ شناسي 

1. Zinsser, Medical Microbiology,Wolfgang k, Jollik, Hilda p.Willet, Dennis bernardAmos, 20^th edition,publisher: appelton & LANGE, 2016
2. E. Jawetz .Medical Microbiology, Jawetz,Melnick& adelberg, 28^th edition,Mc Graw Hill, Lange

ويروس شناسي